अच्छी उत्पादन कार्यप्रणाली अपनाने का दिया गया निर्देश

मंगलवार को बेकारबांध, बरटांड, जोड़ाफाटक एवं पुराना बाजार के विभिन्न मिठाई विक्रेताओं के यहां मोबाइल फूड टेस्टिंग लैबोरेट्री से खोवा, मिठाई इत्यादि की जांच की गई।

इस संबंध में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुश्री अदिति सिंह ने बताया कि राज्य खाद्य निदेशालय, रांची के आदेश पर धनबाद में मोबाइल फूड टेस्टिंग लैबोरेट्री को देवघर से भेजा गया है।

इससे आज शहर के बेकारबांध, बरटांड, जोड़ाफाटक, पुराना बाजार की कई मिठाई दुकान में औचक निरीक्षण किया गया तथा ऑन द स्पॉट खोवा, मिठाई इत्यादि के सैंपल की जांच की गई। जांच के क्रम में एक दुकान में कुछ त्रुटियां पाई गई। बेकारबांध स्थित एक मिठाई दुकान में बूंदी में अत्याधिक मात्रा में हानिकारक रंग मिला। जिसे वहीं विनिष्ट कर दिया गया। उक्त मिठाई विक्रेता के विरुद्ध अभिहित पदाधिकारी सह अनुमंडल दंडाधिकारी द्वारा कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सभी मिठाई विक्रेताओं को अपने उत्पादों में सुधार करने, दुकान में साफ-सफाई रखने तथा अच्छी उत्पादन कार्यप्रणाली का पालन करने का निर्देश दिया गया। उन्होंने बताया कि मोबाइल फूड टेस्टिंग लैबोरेट्री से लगातार मिठाई विक्रेताओं के यहां उत्पादों की जांच की जाएगी।